银光魔法团
视频简介
节目于纽约布鲁克林拍摄。参赛者会在“锻工坊”里进行铸刀，内备各式金属加工器械、丙烷锻造设备、煤锻造设备、动力锤、研磨机、液压机。在每一轮淘汰赛的结束阶段，打造的武器被评为最差的锻造师会被淘汰并离场。现场有医疗人员从旁协助，以便处理任何因为锻造而产生的伤害或其他健康问题，若他们认定某些参赛者无法再安全地参赛，他们也有权让参赛者退赛。在第一回合里，四位匠人会取得他们必须用来打造刀刃的原始材料，一般他们拿到的是事先由节目单位准备好的同样的材料；而某些时候会让他们从各种物品中自行选择材料，或是必须从诸如汽车、除草机或一个废铁堆里等情况中辨别并取出可用的材料。主持人会列出关于刀刃的尺寸标准与特殊限制，而刀匠们则画下他们的草稿。在设计阶段结束后，刀匠会开始在限定时间内初步锻造出他们的刀刃。当时间截止时，裁判会根据主持人公布的标准来评判这些刀刃，包括设计、工艺、重量、平衡都是评断标准。。在2015年1月，米其林双星荣誉与餐饮业界公认全世界排名第一，丹麦哥本哈根的「诺玛」(Noma)餐厅，在其神厨雷尼瑞哲匹 (René Rezepi)大胆尝试之下，暂时关闭5周，全体人马移师东京，在低调奢华的文华东方酒店，首度将东亚饮食美学，与诺玛经典之「在地有机」料理哲学，做了一次天人合一的完美尝试。 身为美国时代杂志 (Time Magazine) 尊为全球最具影响力之餐饮界人物之一，神厨雷尼以北欧严谨专注但直言不谓的性格著称。他点头允许荷兰裔美食电影导演Maurice Dekkers独家纪录这一段在异乡炉灶重启的过程。在他与团队人员跌撞摸索的过程中，如何将日本纯朴新鲜的在地食材，透过诺玛经典之极简精緻料理烹饪，最后呈现在14道风格多元，华丽明豔餐点裡，打造出东西合璧的平衡与美味。 「神厨东京壮游记」运用了细腻但流畅的手法，轻鬆却不戏谑的角度，生动...。
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